C’era na vote...

un farese che con chitarre e tamburi cantava: “eh… oh… ah ah ah ah… eh… oh… ah ah ah ah… Pòpele nostre, assaje furtunate, da chelu ‘Ndonie meraculàte, nu’ te purtème dendr’a lu core, è dducent’anne e arde ancore… è dducent’anne e arde ancore… eh… oh… ah ah ah ah… eh… oh… ah ah ah ah…”
È un’antichissima tradizione, una millenaria narrazione, quella che anima le parole e i gesti del musicante, un artista girovago, un cantastorie, cui l’intera comunità, anticamente, affidava la millenaria memoria collettiva. Dagli aedi greci ai menestrelli medievali, dai trovatori provenzali al vero e proprio cantastorie abruzzese il passo è breve. Il musicante di Fara Filiorum Petri tutt’oggi accompagna i compaesani dediti alla costruzione delle Farchie con brani che fanno rivivere luoghi, odori, profumi, lotte, battaglie e passioni, atti e avvenimenti di storia locale, ninne nanne, mestieri, sentimenti e pensieri di un popolo. Nelle sue parole, stornellate con l’ausilio di strumenti come la ddu’ bbòtte, intensifica le tradizioni popolari della sua terra fino a renderle mito, tramandando un patrimonio culturale di inestimabile valore.

Denominazione e Origine Uve

PASSERINA Terre di Chieti IGP

colore BIANCO

Il vitigno Passerina deriva il suo nome dalle piccole dimensioni degli acini e dal fatto che i passeri manifestano una particolare predilezione per le sue uve, caratterizzate da una polpa particolarmente gustosa. Diffuso nelle Marche e in Abruzzo, è stato rilanciato solo di recente in quanto dimenticato e sostituito dal più produttivo Trebbiano.  

Degustazione e Servizio

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino, caratterizzato da note olfattive delicate, bouquet floreale con note di fiori bianchi, fumè e nocciola. Al palato è agrumato, sapido, lungo, minerale e fresco. Si abbina in modo ottimale con antipasti di pesce, cucina marinara, carni bianche e formaggi a media stagionatura. Temperatura ottimale 9-11 °C
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